Bánh Éclair & Tea White Chocolate M12

Mô tả bánh:

White chocolate là chiếc bánh mousse socola trắng mini thanh lịch, lớp cốt sponge vàng óng ẩm nhẹ, ôm trọn mousse trắng ngà béo mịn tan chảy. Bề mặt phủ lớp ganache trắng mịn màng, trang trí họa tiết socola đen tinh tế, mang vị ngọt dịu, béo ngậy và hậu vị vani thoang thoảng một “viên kẹo trắng” sang trọng trong miệng.

Thành phần:

Socola trắng cao cấp, kem tươi, bột mì, trứng gà, bơ lạt, sữa nguyên kem, gelatin, vani tự nhiên…

Hướng dẫn sử dụng:

• Bánh ngon nhất khi dùng lạnh, để ngăn mát 15–20 phút để mousse mịn màng.

• Dùng dao nóng cắt nhẹ để giữ lớp tầng hoàn hảo.

• Thích hợp dùng kèm trà hoa nhài, hồng trà sữa lạnh hoặc latte vani để tôn lên vị trắng ngọt ngào.

Hướng dẫn bảo quản:

• Bảo quản trong hộp kín, để ở ngăn mát tủ lạnh (2–5°C).

• Tránh nhiệt độ phòng quá 1 giờ. Sử dụng trong vòng 24 giờ sau khi nhận bánh để đảm bảo độ mịn mousse và hương vị nguyên bản.